yumyam 西田誠治
プロフィール
日本初のコンセプト「47×77」〜日本列島47都道府県 meets タイ王国77県をテーマに、日タイ両国の食を中心とした一次産業支援やローカル活性化事業を行っています。全国各地の産地の魅力をタイ料理をフィルターにして新たに引き出し、郷土の食や観光、作り手の魅力を海外向けに伝えることで、インバウンド＆アウトバウンドの活性化支援を日タイ両国で形にしています。 また、現地取材を通じて産地や農業従事者との直接の交流を作りながら、ブランディングデザイナーとして産地の抱える問題を見つめ、プロジェクト並走型で全国の一次産業支援も積極的に手掛けています。食用いぐさ「ゆいのくさ」ブランディング＆海外展開支援（熊本県）、自然災害を受けたりんご農家の支援「雹kissりんご」プロジェクト（青森県）など、ワンストップで企画立案から実行までを担っています。 タイ王国への渡航回数は100回以上。自ら作って来た現地ネットワークや知見を駆使し、タイ現地での販促企画提案、マーケット視察コーディネート、イベントプロデュース、ブランディング展開など守備範囲は多数。6次産業化プランナー、ブランディングデザイナー。 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN http://yumyam47.com
