栄養不良から子どもたちを守りたい。カンボジアの農村で“地域ぐるみ”の保健支援を広げていく応援をお願いします!

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「楽しく栄養満点のおやつを目指せ!」【駐在員:菅原】

2025/10/8 17:22

「楽しく栄養満点のおやつを目指せ!」【駐在員:菅原】 Main Visual

皆さん、こんにちは!シェアカンボジア事務所でプロジェクトマネージャーをしております菅原です。これまでに162名の方から3,668,010円のご支援をいただき、おかげさまで61%に到達しています。本当にありがとうございます。今回は、「おやつ」の取り組みをご紹介いたします。

シェアの活動地域では、栄養不良の子どもが多いことを以前お知らせしました。当会が実施した、5歳未満の栄養不良児を対象とした観察調査では、一日の推奨カロリーを満たしていない子どもが多いことが、栄養不良の一因であることがわかっています。一方で、推奨カロリーをかろうじて満たしている子どもの中には、市販のお菓子(加工食品)や牛乳に頼っているケースも確認されました。

農村部の村々では、家庭で自家製のおやつを作ることはまれですが、揚げバナナなどの手作りおやつを販売している様子は見られます。そこでシェアは、栄養バランスの取れたおやつを試作し、販売者への提案とともに、将来的には家庭でも工夫して取り入れてもらいたいとの思いから、コミューン(集合村)の女性子ども委員の協力を得てビデオを作成しました。

今回試作したのは、かぼちゃやニンジンといった緑黄色野菜、豆、豚肉を炒め、米粉の生地で包んで揚げたおやつです。試作品は村の子どもたちに食べてもらい、「おいしい! 1つでおなかいっぱいになるよ」と喜ぶ声を聞きながら、笑顔で食べる様子を見ることができました。

これからも多くの子どもたちに、おいしいおやつを届けていくために頑張っていきたいと思います。皆さまからの引き続きのご支援、よろしくお願いします。


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東京都台東区東上野1-20-6丸幸ビル5階

03-5807-7581

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Representative:仲佐 保

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