いつも私たちGAGNONのプロジェクト「豊かな森から、ギャニオンがつくる北海道産メープルを世界へ！」を応援いただきありがとうございます。

「一人でも多くの方に私たちの活動を知っていただくとともに、その活動に共感し、共に北海道の森の未来を考え、育む仲間になっていただきたい」ということです。

ただメープルを製造するのではなく、森の手入れをすることから森を未来に繋げ、人と森を繋ぎ育み価値ある森を後世に残していく。

いただいたご支援は引き続きカエデの森の整備にかかる工具の購入、作業費の一部に充てさせていただきます。どうぞ皆様のご参加、あたたかいご支援を最後までお願い申し上げます。

Story

北海道産メープルを世界へ　2027年のコンクルーへ向け

北海道とカナダにはいくつもの共通する風土があると感じてきました。また食文化に関しても、北海道先住民族とアメリカンネイティブの人たちの間でいくつも共通点があったことを知り、北海道にもメープルが「文化」として広がる可能性を発見したのです。

北海道に広がる豊かなカエデの森からつくるメープルシロップ。北海道での生活を始めてから今日まで、いつか実現したいとずっと夢に見てきました。製品化だけであれば簡単かもしれません。

しかし私が大切にしたいのは森への負担がかからないメープルシロップづくりであること、メープルシロップを通じて森を育て、未来に残る森づくりを実現したいと考えました。

若い力とともに、世界に誇れるメープルシロップづくりに取り組んでまいります。

カエデ樹液には大きな可能性がまだまだあります！

北海道メープルはカエデ樹液をさらに活用す方法を

ご提案できるよう、安全なものとしてご紹介できるよう準備を整えて参ります！

もちろん、メープルシロップは世界に誇れるものを

製造できるよう、日々研究を重ね2025年度の製造に取り組んでまります！

日々、森と向き合う中で、一人一人の笑顔や言葉は、私たちの作業を進める大きな力となります。

自分よりも大きなものと向き合う時間が続くと、時間が経つにつれて、同じような状況に直面することが多くなります。

このような日々の繰り返しの中では、孤独感に襲われることもあります。しかし、その時こそ、皆様の声やご支援が私たちの作業の原動力となります。応援してくださる方々の存在が、私たちを支え、励ましてくれるのです。