こんにちは^^
おかげさまで、本日現在で100名を超える皆様に、「こよりどうカフェ」一緒に作るお仲間になっていただいております。「まちに小さなヨリドコロを！」を共に目指していただける方々の存在に何より力をいただいております。

さて、一昨日はこよりどうカフェのホームページを作成するため、店内やお料理等の写真撮影を実施しました。お昼からの撮影に備え、開店後のシュミレーションも兼ねて料理の試作も行いました。

お掃除では数回入っているキッチンでしたが、調理で使用するのは今回が初めてでした。数名のスタッフで料理の段取りを確認しながら、レイアウトや調理器具の置き場所等、開店後の動きやすさを想定しての相談も自然に進んでいました。時々、「あれはどこにしまってあるかしら？」「あれ！無い！？これも買い足さなくちゃ！！」と探し物タイムもありながらも、お惣菜9品を作りました！



メニューは、こまちカフェ同様に小麦粉、卵、乳製品、肉を不使用の野菜たっぷりのもので、こまちぷらすのスタッフがレシピを持ち寄って考えました。食べる前の手に取った時の楽しさも感じていただけるよう、色鮮やかなお料理になっています。ランチタイムでは、その日のお惣菜の中からお好きな３種類を選んでいただく「一汁三菜ランチ」をお出しする予定です♪



無事に撮影を終えた後は、小さなパックに詰めて善了寺さんや併設のデイサービスのスタッフの方、今後連携する予定の保育園の方々に差し上げました。

途中、様子を見に来てくださった善了寺のご住職が、スタッフがワイワイと片付けをしているキッチンを眺めながら、「こうやって久々に賑やかになって嬉しいです。キッチンも喜んでます。」と、嬉しい一言もくださいました。

コロナ禍のこの2年半あまり眠っていたこのお店に、ふたたびご飯を作る匂いと賑わいや戻ってきたこと、準備している私たちも嬉しい時間になり、開店後に様々な方をお迎えできることが楽しみになる時間でした！

ランチの他、こよりどうカフェのキャラクターのクッキーや、季節のデザートなども続々と試作が続いています。皆さまに無事にお披露目できる日を迎えられるよう、引き続き準備を進めてまいります♪

本日、さっそくHPをお願いしているデザイナーさんより写真をいただいたのですが、撮っていただいた写真はどれもとっても素敵で、HPの完成もとてもとても楽しみです。 このような準備を進めていけるのも、思いのこもったHPを作成することができるもの、多くの皆様からの応援のおかげです。

本当にありがとうございます！ 引き続きの応援もどうぞよろしくお願いいたします。