和食文化伝承会

日本の伝統的な和食文化を次世代へ伝承することを目的とし、家庭で作られる和食や四季折々の行事食を中心に、食材を大切にする知恵や調理法を学び、伝統の味や食文化を広めます。

親子で楽しむ体験型プログラムを通して、子どもから大人まで和食の魅力を体感し、機会を提供します。

また、地域食材の活用や和食の多様性を守りながら、現代の生活にもマッチした新しい形を和食の価値を国内外へ発信し、日本の心と食文化を未来に繋げていくことを目指します。