＜緊急支援：12/11 大分市佐賀関大火＞

＊理想の避難所を目指して

今回の火災対応も踏まえて、11/24に予定されていた大分県・東部地区総合防災訓練は中止となりました。訓練に向けて出たキーワードは、理想の避難所。その訓練で参加予定だった協定企業等も現地で支援を行っています。

食事一つとっても、カロリーや塩分、栄養バランスなど、医師や栄養士等の専門家との調整のもと、楽しみも含めて調整を進めています。長期化する避難生活もあり少しずつ、季節感や選べる楽しさ、炊き出しっぽくない炊き出しにも取り組めるようになりつつあります。

生野菜の提供に関しても、ニーズがあっても保健所と調整の上、供給業者と冷蔵設備、献立表の組み替えや実際の消費量など、提供するまでに時間がかかります。

多様な支援機関と補い合いながら活動を行っています。