キッチンを担当している海野です。

こまちカフェでは、移動コストのあまりかからない地元の野菜を取り入れ、肉、魚、卵、乳製品、小麦粉を使わないランチを提供しています。
アレルギーの子供も、そうでない子供も、みんなが安心して食べれるランチを目指しています。2019年度はアレルギー対応のカレー作りに力を入れたいと思っています。

キッチンという仕事は、あまりお客様と直接関わることはないのですが、
お客様が来てくださることをとても嬉しく思っています。
子育て疲れたな、介護大変だな、、、などなど少し元気がない時、
「こまち行こうかな」
と思い出してもらえるようなカフェでありたいと思っています。

(※7周年イベント週間でのパフェを囲んで。右から二番目)