カフェキッチンの吉野です。

幼稚園のママ友からのお誘いをきっかけに、こまちカフェで働くことになりました。そんな軽い感覚でこまちに仲間入りしたのですが、いつもキッチンの奥で黙々と仕込みをしていて時折聞こえる、お客様からの「美味しい！」の声にとても嬉しくなります。

見守りさんにお子様を見てもらいながらゆっくり食事を味わっていただいたり、お子さんと楽しんでいただいたり、という姿を見ると、こまちカフェはただランチをするだけでなく地域や親子様々なコミュニケーションのとれる居場所なんだなぁと実感することができます。

その裏では、在庫管理や発注・新メニュー開発・イベントメニュー開発など、すごくすごく頭を悩ます大変なことばかりだけど、それだけ悩んでメニューが完成したときの喜びや、お客様の笑顔を見るとこまちでお仕事ができて良かったなぁと思います。

お客様はもちろん、スタッフみんなの笑顔が本当にとても素敵なんです！
キッチンの動線や設備にも悩みは尽きませんが、これからも誰もが笑顔でいれるそんなカフェをスタッフ一同作って行けたらいいなぁと思います。これからもカフェがあり続けるために、お力添えいただければ嬉しいです。