応援メッセージ⑱ 中森剛志さん
2023/8/8 16:17
Slow Food Youth Networkの立ち上げやSlow Food Nipponの立ち上げなど、活動の黎明期を過ごした仲間であり、現在は埼玉で農業に取り組み、国全体や世界規模の視点を持って現場で取り組んでいる中森さんです。
中森剛志さんからのメッセージ
スローフードとの出会いはスローフード理事（当時）の佐々木氏が私のレストランを訪ねてくれた事です。ユース組織を立ち上げるので代表に就任して欲しいという依頼でした。
佐々木氏の情熱に驚き、スローフードとは何か？と考え、できる限りお答えしようと決めました。
食は人間を作っています。それは身体のみではなく、食文化や宗教といった精神的な部分においてもです。
スローフードは、人間が人間らしくある為の食の営みを高めようとする社会運動です。
ぜひ、この機会にスローフードを知って下さい。
中森剛志さんのプロフィール
1988年東京都生まれ。中森農産株式会社 代表取締役
大学在学中より青果店、飲食店の経営を行う。その後農業研修を経て 27 歳で独立就農。現在、埼玉県加須市を中心に 250haの農地でコメ、麦、大豆、トウモロコシを生産。(一社)日本スローフード協会初代代表理事、(一社)国家ビジョン研究会農業食料問題分科会副幹事。
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