いつも応援ありがとうございます！本日も、いただいている応援メッセージを紹介をしていきます！

本日メッセージを寄せていただいたのは、井上園子さん。

神奈川三浦半島にある逗子というのんびりした海のある町で、カフェ「AMIGO MARKET」と常備菜工房兼おむすび屋「逗子葉山常備菜研究所」を営まれています。

その２つの店を通じて、地元にとって大事にしていきたいもの、生産者方々の思いや苦労などを学び、伝えられています。

スローフード三浦半島発足時からメンバーとして活動し、神戸やイタリアのテッラマードレなど、数々の場をご一緒してきた、現場力100%のとっても頼もしい園子さんからのメッセージです！

井上園子さんからのメッセージ

日々、生活とお店で忙しくしてしまう私がスローフードの概念や活動に触れることは〝食の大切さ〟〝多様性〟に気づかされる場所であり、とても大事な時間になっています。

神戸で行われたWe Feed The Planetでは三浦半島のメンバーと廃棄野菜を買取り、イベントを開催した活動内容の報告をし、各々のプロダクトを販売したり、2年に一度イタリアトリノにて開催される食の祭典では日本各地のスローフードメンバーとともに日本郷土の残していきたい食材でおむすびをライブでむすび、販売いたしました。

食を通して繋がる様々なプロジェクトでは自分自身の指針、また挑戦する気持ち、さらに心地よさまでいただいています。

純粋に〝食〟で繋がるネットワーク。たくさんの多様性にふれてみませんか。