応援メッセージ⑭梶田泰嗣さん
2023/8/5 14:08
いつも応援ありがとうございます！本日も、いただいている応援メッセージを紹介をしていきます！
本日メッセージを寄せていただいたのは、梶田泰嗣さん。
愛媛県大洲市で醤油、味噌を醸造する「梶田商店」の代表をされています。
県内産の原材料にこだわって、「大豆」「小麦」「裸麦」「もち麦」「米」はすべて地元、愛媛産にこだわっています。
「国産」の原材料で作るだけでも大変な中、「地元産」にこだわり続けるのは並大抵のことではないと思います。
そして何よりも、梶田さんの醤油は本当に美味しい。その確かな職人の技から、沢山のファンがいます。
神戸でのイベント、We Feed The Planetにも参加してくださり、昨年2022年のテッラマードレには女将の沙織さんが参加してくれました。９月の宮城でのTERRA MADRE JAPANにも出店してくださいます！🙌
梶田泰嗣さんからのメッセージ
スローフードは社会をより善くする手段のひとつだと思います。スローフードと関わることで一緒により善い未来を創造していきましょう。
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