応援メッセージ③石田雅芳さん
2023/7/17 19:53
いつも応援ありがとうございます！
本日メッセージを寄せていただいたのは、石田雅芳さんです。
石田さんは、日本人として初めてスローフードインターナショナルに職員として務め、スローフードの激動期をイタリアで過ごされた方です。日本に帰ってきてからも、スローフード運動の活性化に長年貢献され、現在は立命館食マネジメント学部で教員をされています。食科学大学との協働も活発に続けられています。
石田雅芳さんからのメッセージ
スローフードとの出会いは、日本の出版社の仕事で現地取材をした時。
何かしら国際運動に関わろうとしていた時に、スローフード思想の歯切れの良さ、賢明さ、遊び心など、他の団体には決してない種類の「真面目さ」があって大好きになりました。
あれから長い月日が経ちましたが、いつまでも食の美味しさや楽しさを基盤にした、この運動の良いところを失わないように、日本でも発展してゆきますように祈っています。
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