皆さん、こんばんは！

皆さんの中には、おそらく「スローフード」という言葉を何となく聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれませんね。

今日は、「スローフードが生まれた背景」についてご紹介したいと思います。

＜スローフードはいつ、どこで始まった？＞
スローフードの起源は、イタリアのピエモンテ州の小さな町、”ブラ”にあった文化団体にさかのぼります。1986年に、ローマ市内のスペイン広場にマクドナルドができるという話が出た時、イタリア全土で抗議運動が起こりました。

この時、ブラ出身のカルロ・ペトリーニというジャーナリストが「これからは、ファストフードではなくスローフード」と唱えたのが始まりでした。ほかにもこの時期には、ピエモンテ州のワイン業者が、ワインのかさ増しのためにメチルアルコールを添加したものを流通させ、それにより死者が出るほどの大きな不祥事も同時期に起こりました。 行き過ぎた大量消費・大量生産によって、食の不祥事が次々と起き、食料システムの歪みが見え始めていたこの時期。イタリア国内だけでなく、国際的にも多くの人から共感を得て、1989年には「スローフード宣言」というマニフェストを掲げ、スローフード国際本部が設立され、世界中にムーブメントが広がっていきました。 現在では、160カ国以上に活動が広がっていて、活動もより実践的なものになっています。

私が個人的に面白いな〜と思うポイントは、あくまでも英語で名前を付けたところです。そもそもイタリアではイタリア語が話されていて、1980年代当時は、今ほど日常的に英単語を使うことも無かったはず。でも、ファストフードのカウンターカルチャーとして「スローフード」という英語での造語を作ったことは、その後世界中にスローフードの考え方が広まる上で、とても大事な要素だったのかもしれないなぁと思います。

記事をお読みいただき、ありがとうございました。 明日以降も、色々な投稿をしていきますので、ぜひお楽しみにしてください。