＜令和8年熊本地震 活動報告15 避難所の朝食づくり＞

これまで昼食の炊き出しを行なってきましたが、朝食作りを始めました。

それも日中に避難所にいる方は、仕事・学校・自宅の片付け等により避難者数（夜間人口）の5割程度になり、より多くの方に温かいご飯を提供するため、そして朝に温かいご飯があると一日元気に過ごしてもらえるのではと。

ですが、朝食を提供するためには明け方から準備する必要があり、人手が十分に確保できません。そのため、避難者の方に「朝食作ろうと思っていますが、人手が足りないので配膳にお手伝いできる方がいれば持って来れます」と話すと、「手伝えるよ」と手が上がり、朝食作りを行うことに！

避難所に到着すると、エプロン等を準備して皆さん待っててくれ、無事配膳完了。

明日はどうしますか？と避難者の方に聞くと、あると助かるとのことだったので、この日から三日連続の朝食作りを行うことに（後半へ続く）。

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