クラウドファンディング、残すところ約3時間となりました。

いよいよこよりどうカフェオープンは明日！ ホームページ：https://coyoridocafe.com/ （まだ仮のもので12月中に完成します！）

クラファン最終日かつ明日からオープンということで、 こよりどうカフェマネージャー大塚朋子とこまちぷらす代表森祐美子で対談をしました。

今回のこよりどうカフェは、マネージャー大塚と店長守家が中心となってスタッフのみんなとコンセプトづくりや店名決めなどをしてきました。

このお店のコンセプトに込めた想い、スタッフのみんなからどう 言葉をひろっていったか、自身の原体験なども交えながら 大塚が話している内容、是非たくさんの人に聞いてほしい！

また、動画の最後に店長守家から文字と写真でのビデオレターがついています。是非最後まで見てください！ （代表森）

以下、文章もはりつけます！

「こよりどうカフェ店長守家です。 クラウドファンディング　本当に本当にみなさまありがとうございました。 続々と届く嬉しい通しいメッセージ、おひとりおひとりの想いが嬉しく沢山の力をいただきました。 スタッフ皆で喜び、これから頑張らないと、と気持ち引き締まる思いです。

私からはこよりどうカフェのメニューの紹介をします。

こよりどうカフェのランチは、一汁三菜のメニューで　季節のお野菜をたっぷり使ったメニューです。 惣菜は3品選んでいただき　ごはんとお味噌汁がついたセットでついたメニューです。

お味噌は厳選された素材で作られたこだわりのお味噌で、瀬谷区にある川口糀さんの お味噌をつかっています。

（敬意を込めてNPO仲間の森ノオトさんの記事より紹介します） https://morinooto.jp/2016/03/26/kawaguchikouji/

お惣菜は、子供からご年配の方、様々な年代にも食べていただけるような 和食中心のお惣菜。アレルギーのある子もない子も同じものを一緒に食べられるように 卵乳製品、小麦粉を使わないメニューです。「こま農園」のお野菜中心に お惣菜をお作りしています。

新しくスタッフとなったメンバーも加わり 今回は世界の調味料やハーブを使ったアジアン食材など いままににない食材の組み合わせなども楽しんでいただきたいと思います。

カフェタイムには、季節の果物、規格外の果物やお野菜を使った メニューを使ったケーキもお楽しみいただきたいと思います。

今回、こよりどうカフェのロゴはお茶碗とおしゃもじ。 新しくロゴマークの入ったお皿も作りました。 栄区の作業所セルプ杜さんに作っていただきました。

新しいロゴに込めた想いは、日々生活する中で嬉しいことがあった時、かなしい気持ちになったとき、誰かに話したい 誰かがそばにいてくれるだけでいい。そんなときもあるかと思います。どんな時も、こよりどうカフェでは温かいご飯を作って　待っているね♪というそんな思いも込めてのロゴです。

そんな思いを込めたロゴの入ったお皿も　楽しんでいただけたらと思います。

誰かにとってのヨリドコロに。 ヨリドコロになるだけではなく、まちの中に様々なヨリドコロが増えてほしいという願い このカフェから増やしていきたいという思いも込めています。 そんな思いをみなさんと一緒に作っていきたいです。 店長守家文子」